| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  مصر |
|||
| المكونات الرئيسية | لبن. بكتيريا لاكتوباسيللوس | |||
تعديل  |
||||
لبن رايب يعنى لبن متخمر ببكتيريا اللاكتوباسيلوس زى زبادى. بيتعمل فى مصر .
استعمال لبن رايب
ممكن شربه طازه أو ممكن استخدامه فى عمل جبنه اريش، اللى بدورها بتستعملفى عمل مش.
اصل لبن رايب
فيه أدله تثبت أن قدماء المصريين هما اللى عملوه.
عمل جبنه اريش من لبن رايب
جبنه اريش بتتعمل من لبن رايب عن طريق كب لبن رايب علا حصيره من بوص و يسيبوها تتصفا لمدة يومين او تلات أيام و بعدها تتملح الجبنه ، و تتلف تانى فى حصيره لمدة يوم.
عمل لبن رايب بسهوله
لبن يتغلا و يتبرد و يتحط عليه زبادى و يتقلب
صور
اكلات لبن
- اشطه
- زبده
- زبادى
- مش
- مورته
- جبنه ريكوتا
- جبنه اريش
- جبنه مش
- جبنه بيضا
- جبنه بيضا دوبل كريم
- جبنه ضانى
- جبنه دمياطى
- جبنه براميلى
- جبنه روكفور
- جبنه نستو
- جبنه رومى
- جبنه شيدر
- جبنه فلمنك
- جبنه پارمزان
- جبنه پيكورينو
- جبنه جرانا
- جبنه جرويير
- سمنه بلدى