| ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
تعديل ![]() |


المزر أو بيرة إيل Ale هيا نوع من أنواع البيره يصنع بطريقة دافئة نسبيا، فتعطى مشروب له قوام، حلو المذاق، له طعم الفاكهة. يصنع المزر فى العاده من نقيع الحبوب كالشعير ومن حشيشة الدينار.[1]
البيرة هيا نوع من البيرة ، يتم تخميرها باستخدام طريقة التخمير الدافئة . فى انجلترا فى العصور الوسطى ، كان المصطلح يشير لمشروب يتم تحضيره بدون اضافة نبات الجنجل .[2]
زى معظم أنواع البيره، عاده ما تحتوى البيره بيكون فيها ماده مره لموازنة الشعير و العمل كماده حافظه . تم مرارة البيرة فى الأصل باستخدام عصيده ، و هو خليط من اعشاب و توابل المغليه مع شعير منقوع قبل التخمير، قبل ما تحل القفزات محل الثمار كعامل مر.[3]
البيره الحديثه

- بيره فاتحه
- بيره اسكتلنديه
- البيرة الصيفية
- البيرة القديمه
- بيره بنيه
- نبيت الشعير
- العنبر البيرة
- بيره حامضه
- بيرة المائده
- جلسة البيرة
- البيرة المظلمة القوية
- بيير دى غارد
- لامبيك البيرة
- البيرة الحمراء الأيرلندية
- كولش
- التبير
- فايس
- هيفيويزن
شوف
مصادر
- ↑ ترجمة Ale حسب قاموس مكتبة لبنان ناشرون نسخة محفوظة 04 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
- ↑ "Oxford English Dictionary Online". Archived from the original on 4 May 2014. Retrieved 6 October 2014.
- ↑ Doorman, Gerard (1955). "De middeleeuwse brouwerij en de gruit /". lib.ugent.be. Retrieved 2020-05-30.